|
|
Как обмануть тягу к сладкому
Почему, когда на душе кошки скребут, часто хочется сладенького? Ученые выяснили, что кроме психологических предпосылок, тут имеется и биохимическая подоплека: сладости стимулируют выработку серотонина - гормона удовольствия. Кстати, найден и способ перехитрить организм - "подтасовать" ему вместо вредных калорийных продуктов полезные и питательные. |
|
|
Здоровье попадает в самое яблочко
Согласно последним исследованиям диетологов, яблоко усваивается организмами большинства наших соотечественников гораздо лучше, чем любой иноземный фрукт. Яблоки можно применять как в виде монодиеты, так и в качестве дополнения к любому другому рациону. Своими целебными свойствами эти плоды обязаны содержащимся в них пектинам и фолиевой кислоте. |
|
|
Мир, сдобренный пряностями
Издавна растения добавлялись в еду для придания ей определенного вкуса и аромата. Да что там говорить: многие специи были известны еще с древних времен и употреблялись в пищу задолго до того, как люди узнали о существовании соли. Оказывается, к пряностям относятся не все ароматические растения, а лишь те, которые обладают бактерицидными свойствами. |
|
|
Молоко - вне диеты атлета
Доказано, что для людей, желающих набрать вес и увеличить мышечную массу, молоко - почти идеальный белковый продукт. Но многие поклонники бодибилдинга, которые готовятся к соревнованиям, избегают такой диеты, хотя и не всегда способны объяснить, почему. Что же в молоке так смущает атлетов? Есть ли какая-либо альтернатива - йогурт, сыр, мороженое? |
|
|
Витамин К достоин внимания!
Шпинат, капуста, свекольная ботва, брокколи, салат-латук... Все эти зеленые дары природы кроме цвета объединяет еще одна деталь. Они относятся к пище, в которой в больших количествах содержится очень ценный ингредиент - витaмин К. Почему же об этом защитнике кожи, крови, костей и почек вспоминают гораздо реже, чем о других его "коллегах": А, В, С, Д? |
|
|
Не увлекайтесь "мясом" с грядки
Среди всех возделываемых в мире сельскохозяйственных культур одной из самых высокобелковых является соя (40-50% от массы семени). Ее даже называют "растительным мясом" и широко используют в качестве заменителя продуктов животного происхождения. Однако именно это растение наиболее часто фигурирует в разговорах о генно-модифицированных продуктах... |
|
|
Сходить на пикник и... остаться в живых
Проводив жару, многие наверняка воспользуются преимуществами хорошей погоды и начнут в выходные выбираться на пикники. Шашлыки - беспроигрышный вариант для дружеских посиделок. Но будьте осторожны! Вечеринки на природе нередко заканчиваются недомоганием. Комментарии MedPulse.ru дает кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Александр Шарин. |
|
|
Здоровое питание... подрывает здоровье
Средства массовой информации ежедневно навязывают нам советы о том, как оптимизировать свой рацион, что есть на завтрак, обед и ужин… Казалось бы, следуй им – и проблем не будет! Однако у пропаганды здорового питания есть и обратная сторона - орторексия. О ней MedPulse.ru рассказали психолог Маргарита Барсукова и диетолог Роза Заирова. |
|
|
Витамины. С чем их едят?
Сейчас, в разгар сезона фруктов и овощей, самое время использовать рекомендации специалистов о разгрузочных днях, яблочных диетах, сокотерапии. Причем такой витаминизированный рацион в эти урожайные дни обойдется достаточно дешево и не слишком ударит по вашему кошельку. Что же такое оптимальный баланс витаминов в организме и как его достичь? |
|
|
Кефир - гроза токсинов
Многие из тех, чье детство пришлось на 70-80-е годы, помнят, как в школе их в обязательном порядке поили после уроков кефиром – по распоряжению Минздрава. Как рассказал MedPulse.ru консультант по здоровому питанию Анатолий Стец, этот напиток действительно очень полезен, он способствует выведению токсинов даже при отравлениях тяжелыми металлами. |
|
|
Правила арбузной безопасности
В начале августа официально начинается сезон массовой продажи арбузов. Эта самая крупная ягода привлекает нас не только своим вкусом. Многим известно, что эта бахчевая культура - не просто лакомство, но еще и очень полезный для здоровья продукт. Впрочем, надо еще суметь правильно выбрать "полосатого": без химии и вредных микробов. Как это сделать? |
|
|
Слива - натуральное средство от рака
Слива - популярное дерево в России. Но большинство наших соотечественниц варит из ее плодов варенье, не догадываясь о том, что в их руки попала панацея от всех болезней. Не зря корейцы считают ее священным растением. Слива благотворным образом влияет на обмен веществ и, кроме того, в ней содержится биоактивное вещество, уничтожающее раковые клетки. |
|
|
Есть или не есть после диеты?
Почему даже самые строгие диеты дают недолгий эффект и иногда после продолжительной голодовки многие быстро набирают лишние килограммы? Все просто: дождавшись окончания "пытки", мечтающие похудеть с утроенной силой набрасываются на запретные лакомства. Как заставить диету "работать" на вас? Об этом MedPulse.ru рассказала врач-диетолог Роза Заирова. |
|
|
Вегетарианство - это не для всех?
Однажды вы вдруг решили, что мясо – не что иное, как яд, или что есть мясные блюда безнравственно по отношению к бедным животным. И перешли на растительную пищу. Не подумав о том, как это отразится на организме. Какие подводные камни ожидают того, кто встал на путь вегетарианства, MedPulse.ru рассказала врач-диетолог Роза Заирова. |
|
|
Худеем по-мужски
Хлебом не корми представительниц прекрасного пола, дай лишь возможность посидеть на диете - кефир, овощи, фрукты... Мужчины же редко решаются на такое самолинчевание. Ну, может, только в качестве мести округлившемуся брюшку. Итак, какие диетические правила важно соблюдать "настоящему полковнику", если он решил объявить войну лишним килограммам. |
|
|
Как церемонятся с чаем разные народы
Приятно провести вечер за чашечкой чая в компании близких людей. А ведь изначально его использовали исключительно в лекарственных целях. И только во время правления китайской династии Тан, пришедшей к власти в 618 году н.э, стали употреблять в качестве напитка. Узнайте, как заваривают вкусные, целебные и бодрящие чаи в различных странах. |
|
|
Отдать ужин врагу или... съесть самому?
Желающих сбросить лишние килограммы - немало. И, казалось бы, самый легкий вариант диеты – отказаться от ужина. Не надо считать калории и размышлять, что можно съесть, а что нельзя… Вы просто устраиваете себе разгрузочные вечера и худеете! Но все ли так просто на самом деле? Об этом MedPulse.ru рассуждает вместе с врачом-диетологом Розой Заировой. |
|
|
Рис - на вкус и цвет
Рис - один из самых распространенных продуктов, рекомендуемых врачами-диетологами. И это неудивительно. Он низкокалориен, вкусен, питателен и при этом способствует оздоровлению. А "рисовая" диета - прекрасный способ разгрузки организма, выведения шлаков, избытка солей и вредных веществ. Какой же сорт наиболее полезен для здоровья? |