Вкусно поесть и похудеть? Салатики безопасные для фигуры
Рецепты лета, или как вырастить озимую картошку
Сныть, крапива и одуванчики к обеду
Салат из одуванчиков — хит сезона и помощь печенке
Специально для наших читательниц Мария Савельева подобрала пять рецептов оригинальных летних блюд. Эти легкие и аппетитные лакомства не только невероятно вкусны, но и безопасны для фигуры.
Салат из запеченных баклажанов с орехами
Время на подготовку — 10 минут, время приготовления — 15 минут. Пищевая ценность одной порции: 220 ккал, 19 г жира.
Ингредиенты на 6 порций: 1 кг баклажанов; 6 помидоров без кожи и семян, порезанных на 4 части; 60 мл оливкового масла; раздавленная долька чеснока; 2 столовые ложки свежего лимонного сока; 55 г слегка обжаренного арахиса, 4 столовые ложки тертого сыра пармезан.
Приготовить баклажаны на гриле, постоянно поворачивая. Мякоть должна оставаться достаточно плотной, чтобы разрезать на кусочки. Когда остынет, порезать кубиками. Переложить в салатницу и добавить томаты. В кувшине или миске смешать оливковое масло, чеснок и лимонный сок, приправить. Полученным соусом полить баклажаны. Посыпать сверху сыром и орехами и подавать.
Летний салат с макаронами
Время на подготовку — 25 минут, время приготовления — 15 минут.
Пищевая ценность одной порции: 279 ккал, 7 г жира.
Ингредиенты на 4 порции: 250 г макарон спиральками; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 крупный кабачок-цуккини, порезанный кубиками; 6 крупных томатов, очищенных от семян и порезанных; 6-8 редисок, подрезанных с концов и нашинкованных тонкими кружочками; 20 г свежего базилика; сок половины лимона; соль и черный перец.
Отварить макароны в соленой воде по инструкции на упаковке, слить и отставить. Если подаете салат холодным, охладите макароны, промыв под проточной холодной водой, и слейте воду. Тем временем нагреть масло в сковороде, добавить цуккини и готовить 2-3 минуты до готовности. Снять с огня и перемешать с макаронами, помидорами, редиской, порезанным базиликом и лимонным соком. Перемешать и подавать холодным или горячим, побрызгав оливковым маслом.
Овощной салат с креветками
Время приготовления — 15 минут.
Пищевая ценность одной порции: 290 ккал, 21 г жира.
Ингредиенты на 2 порции: 150 г отваренных тигровых креветок; 1 красный перец, очищенный и порезанный; 1 желтый перец, очищенный и порезанный; 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками; 2 красные луковицы, порезанные кусочками; 200 г сыра фета или брынзы. Для заправки: 1 столовая ложка красного винного уксуса; 3 столовые ложки оливкового масла.
Соединить все ингредиенты для салата. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки. Можно приготовить без них.
Перцы фаршированные по-итальянски
Время на подготовку — 10 минут, время приготовления — 15 минут.
Пищевая ценность одной порции: 150 ккал, 13 г жира.
Ингредиенты на 12 порций: 225 г сыра моццарелла или свежего сулугуни, порезанного кубиками; 100 г подсушенных кедровых орехов; 3 столовые ложки петрушки; 3 столовые ложки оливкового масла; 3 красных сладких перца, порезанных на 4 "лодочки" вдоль и очищенных от семян.
Соединить сыр, орешки, петрушку, масло и чеснок. Приправить. Начинить перцы. Поставить под гриль на 8-10 минут, чтобы сыр расплавился.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
- Роскачество: Молоко кишащее бактериями
- Елена Соломатина: Самые полезные супы
- Ученые США рассказали страшную правду о чипсах
- Лучшие молочные сосиски с российским знаком качества: Топ 13 марок
- Лучшие салаты из морской капусты: Рекомендации Росконтроля
- Экспертиза Росконтроля: Качество спагетти и их производителей под лупой
- Лучшие марки растворимого кофе: Рейтинг специалистов Роскачества
- Как похудеть без голодания: Советы врача-гастроэнтеролога