Яйца, рыба и алкоголь. Чем полезны?

"Еще в XVII веке было известно, что алкоголь в умеренных дозах служит лекарством. Но, увы, в нашей стране он является главной причиной преждевременной смертности мужчин,- говорит С. Алешин. Поэтому к сказанному ниже следует отнестись с большой осмотрительностью".

Проведенные эксперименты показали: минимальное систолическое давление было у тех мужчин, которые принимали 1-2 дозы алкоголя в день. У людей, умеренно потребляющих алкоголь, уменьшался риск возникновения ишемической болезни сердца, инсультов мозга и инфаркта миокарда.

Под дозой подразумевается потребление 10-12 г чистого этилового спирта, что соответствует 25-30 мл водки, 300-360 мл пива и 120-150 мл сухого вина. Но здесь следует руководствоваться градациями возраста и пола. Так, для мужчин среднего возраста и среднего веса умеренная доза означает около 2 порций алкоголя. Для женщин в силу того, что в их организме меньше доля воды, больше жира и сниженная активность ферментов, перерабатывающих алкоголь, их граница умеренности составляет около 1 порции в день.

Положительный эффект алкоголя объясняется тем, что он способен повышать уровень хорошего холестерина и снижать свертываемость крови. Кроме того, отмечено его действие на снижение уровня инсулина в крови, что особенно важно в предупреждении метаболического синдрома. При этом в исследованиях подтверждено, что для эффекта важна именно регулярность, редкие и обильные возлияния приносят только вред. Не выявлено связи приема алкоголя с пищей — эффект его одинаков и с едой, и натощак.

"По большому счету, алкоголь должен продаваться в аптеках как лекарство, ибо он имеет одновременно много побочных эффектов. Кроме развития зависимости к нему, даже при умеренном потреблении спиртного отмечено увеличение риска рака молочной железы и толстого кишечника. Ну, а после выхода за пределы умеренности алкоголь и вовсе становится ядом. Причем, токсическое воздействие его на сердечно-сосудистую систему проявляется именно с повышения артериального давления."- говорит С. Алешин. Потребление больше 3 доз в день начинает гнать его показатели вверх. Зато уже через месяц после отказа от приема спиртного в дозах более 100 г в день среднесуточное давление снижается: систолическое — на 7,2 и диастолическое — на 6,6 мм рт. ст. "Так что, несмотря на положительные моменты алкоголя, отмеченные мною в этой статье, я не советую им лечиться", — считает С. Алешин.