Врач Баранова: трансжиры вызывают снижение тестостерона у мужчин

Дерматолог Ирина Баранова проинформировала о вреде трансжиров. Это один из самых опасных компонентов современной пищи. Их употребление связано с ожирением, болезнями сердца, диабетом и даже раком. 

Ученые нашли способ делать жидкие растительные масла твердыми, превращая их в маргарин и кулинарный жир, чтобы удешевить производство и увеличить срок хранения продуктов. Гидрогенизированные масла стали массово использоваться в фастфуде, выпечке, соусах и снеках. 

Трансжиры вызывают системное воспаление и серьезные заболевания. В первую очередь они повышают риск инфаркта и инсульта из-за высокого холестерина. Трансжиры вызывают ожирение и метаболические нарушения, что приводит к диабету. Они также провоцируют воспаление и ускоряют старение, ухудшают работу мозга и повышают риск деменции, нарушают гормональный баланс. У женщин трансжиры провоцируют сбои менструального цикла, бесплодие, усиление ПМС, у мужчин - снижение уровня тестостерона и проблемы с потенцией. Продукты, насыщенные трансжирами также повышают риск онкологических заболеваний. Больше всего трансжиров в фастфуде (картошка фри, наггетсы, попкорн, чипсы), готовой выпечке (печенье, круассаны, торты), майонезе, соусах, маргарине, конфетах, шоколадных батончиках. 

Фото: www.flickr.com/photos/72939801@N00/2342564276, Parkerman & Christie from San Diego, USA, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.