Натуральных продуктов в магазинах нет!

Всем известно, что натуральные продукты полезны. Но где их взять? Даже если на упаковке стоит надпись: "На 100 процентов натуральное", этому не стоит верить. Сегодня в магазинах практически невозможно купить готовую еду без искусственных добавок, заявил MedPulse.ru консультант по здоровому питанию Анатолий Стец. Есть ли альтернатива?

"В основном современная пища, предлагаемая в гипермаркетах:

- вызывает зависимость;

- включает опасные ингредиенты;

- содержит мало полезных веществ: жизненно необходимых микроэлементов, витаминов и макроэлементов (калий, кальций, магний, натрий)", - констатирует специалист.

Читайте по теме: В супермаркете кое-что супервредно

А что мы обычно покупаем?

Молочные продукты

Срок годности молока может составлять до 6 месяцев при комнатной температуре, кефира - от двух недель до месяца, глазированных сырков - до двух месяцев. А различные добавки не только отвечают за яркие расцветки, приятный вкус и аромат, но и продлевают срок хранения. Большинство из таких добавок очень вредны.

"К натуральным молочным продуктам вышеперечисленное имеет очень отдаленное отношение», - утверждает Анатолий Стец. - «Выбрать следует: молоко, срок хранения которого не более 5 суток, кефир со сроком годности не более 7 суток, творог, "живущий" не более 72 часов. Эти молочные продукты можно покупать на рынке или делать самим".

Колбасные изделия

Люди предпочитают покупать не натуральное мясо, а сосиски, колбасу, ветчину, сардельки - ведь эти продукты не нуждаются в длительной готовке. А мясом часто и вовсе пренебрегают.

4720.jpeg"80-граммовый кусочек ветчины может содержать дневную норму потребления соли (5-6 граммов), а в сосисках и сардельках много жира, свиных шкурок и эмульсии с добавлением соевого белка. К тому же мясные деликатесы могут изготавливаться из просроченной колбасы», - уверяет консультант. - «Колбасные изделия содержат и стабилизатор окраски, и консервант - нитрит натрия Е250, допустимое суточное потребление которого не должно превышать 0,2 мг/кг».

Избежать употребления таких неполезных продуктов можно только одним способом: готовить мясопродукты дома из мяса, купленного у проверенного фермера (или продавца), поставляющего экологически чистые продукты, а колбасы и колбасные изделия  лучше не употреблять.

Кондитерские изделия

Казалось бы, единственная опасность от потребления сладостей и мучного - поправиться или, в худшем случае, заболеть сахарным диабетом. Когда-то в состав кондитерских изделий и выпечки входили только натуральные компоненты - например, мука, дрожжи, сахар, сливочное масло и патока. Но сейчас практически во все изделия кладут ароматические и вкусовые добавки, а также консерванты, удлиняющие срок годности, скажем, до 3 месяцев. Поэтому, если вам встречаются пряники или булочки с большими сроками хранения, избегайте их, они наверняка содержат консерванты.

В составе же любого печенья, независимо от срока хранения, присутствуют маргарин, а также отвердевшие, растительные масла.

Читайте по теме: Жир жиру рознь

"Альтернатива - домашняя выпечка: пироги, бисквиты, блинчики, торты из настоящих продуктов, а не их химических заменителей», - говорит Анатолий Стец. - «Хорошо бы, по возможности, иметь домашнюю автоматическую хлебопечку, тогда ассортимент здоровой выпечки может быть безграничным".

Напитки

Помимо большого количества сахара, большинство соков и шипучих напитков, содержат массу вредных добавок.

"К примеру, напитки с апельсиновым вкусом содержат синтетические красители, натуральных вариантов которых нет ни в одном из сортов апельсина, - комментирует Анатолий Стец. - В газировках также содержатся искусственные подсластители, такие как аспартам (Е951), ацесульфам (Е950), цикламат (Е952).

4719.jpegСреди пищевых добавок большую группу составляют вещества, используемые как добавки, но отсутствующие в природе, не имеющие натуральных аналогов. В их числе немало тех, которые уже запрещены в ряде других стран, но до сих пор разрешены в России. Например, красители E110 и Е129 с красивыми названиями "солнечный закат" и "красный очаровательный".

А что может быть заменой химическим газировкам? Домашний лимонад, или оранжад, морсы из свежих или замороженных ягод, компоты из фруктов, приготовленные в домашних условиях, свежевыжатые соки и др."

"И помните: нет ничего вкуснее и полезнее еды, приготовленной из экологически чистых продуктов, выращенных без использования химии на вашем приусадебном участке", - считает специалист. Только вот как быть нам, жителям мегаполисов?

Шлионская Ирина
комменты
Как спасти от инсульта Как спасти от инсульта Первая помощь
Игла может спасти жизнь пациента от ИНСУЛЬТА. Это совет от китайского профессора. Держите в доме шприц или иглу. Это удивительный и нетрадиционный способ спасения от инсульта.
Влияние Е - добавок на организм Влияние Е - добавок на организм Профилактика
Вкусно есть нам никто не запрещал, но вкусно не всегда значит полезно. Современные продукты в магазинах действительно стали современными во всех смыслах.