Огромная польза в маленькой ягоде: черника помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей

Черника

Черника стала популярной в области здравоохранения благодаря множеству полезных свойств, включая их роль в профилактике инфекций мочевыводящих путей.

Прежде чем говорить о научной основе такого утверждения, необходимо понять, что почки являются основной фильтрующей системой организма. Отвечая за регулирование объёма и состава крови, почки выводят метаболические отходы, вырабатываемые организмом, и поддерживают правильный баланс электролитов и воды.

По данным Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек, эти органы фильтруют полстакана крови в минуту, и в результате их работы питательные вещества, которые необходимы организму, возвращаются в кровь, а отходы и лишняя жидкость отделяются для производства мочи. Другими словами, здоровье почек имеет решающее значение для общего функционирования организма.

Первое, на что следует обратить внимание, — это способность черники снижать (а не устранять) частоту инфекций мочевыводящих путей. Эти инфекции, обычно вызываемые бактерией Escherichia coli, могут привести к осложнениям со стороны почек, если их не лечить. Это, по мнению специалистов, связано с тем, что в чернике содержатся проантоцианидины — соединения, подавляющие адгезию бактерий к стенкам мочевыводящих путей.

Проантоцианидины делают эпителий уретры мочевого пузыря по структуре похожим на мыло, что предотвращает прилипание к нему кишечной палочки. Это может предотвратить инфекции мочевыводящих путей у пациентов с рецидивом данного заболевания.

Второй момент заключается в том, что свойства черники играют роль в снижении окислительного повреждения почек. Эти органы постоянно подвергаются воздействию токсинов, что порождает окислительный стресс.

Несколько исследований, в том числе одно, опубликованное в Национальной медицинской библиотеке, и другое, опубликованное в журнале Food & Function, показывают, что антиоксидантные соединения, такие как полифенолы, антоцианы и флавоноиды, присутствующие в чернике, могут защищать клетки почек от окислительного повреждения и нейтрализовать свободные радикалы, уменьшая воспаление.