Здоровье и профилактика  >  Диета

Пять принципов функционального питания По данным института питания РАМН, неправильное питание сокращает жизни на семь-восемь лет. Какую же пищу считать здоровой? В последнее время в обиход вошел термин "функциональное питание", подразумевающий насыщение организма всеми необходимыми веществами. Подробнее об этом “MedPulse.ru” рассказал доктор медицинских наук Александр Горелов.

Яблоки укрепят иммунитет, нервы и все остальное Весной на многих накатывает слабость, вялость, одолевают простуды… А все потому, что за зиму подорван иммунитет. Самый простой способ его поддержать – это есть яблоки! Австралийские ученые недавно назвали яблоко самым полезным для человека фруктом. Сама природа позаботилась о том, чтобы мы не нуждались в необходимых для организма веществах.

Трансжиры вреднее сала? Что представляют собой трансжиры, о вреде которых говорят медики? Это те же растительные масла, но преобразованные промышленным способом в твердое состояние. По мнению диетологов - это самые опасные жиры из всех существующих. Сало, которого поборники здорового образа жизни боятся как огня, по сравнению с ними - просто эликсир здоровья.

Сбросить вес помогут... бутерброды Что такое идеальная диета? Та, которая действительно работает и при этом не требует соблюдения жестких правил и отказа от всего, что мило желудку. Оказывается, чтобы сбросить парочку лишних килограммов необязательно садиться на фрукты-овощи или вовсе голодать. Худеть без вреда для здоровья можно и на мясных блюдах, и даже... на бутербродах!

Чем заморить червячка? Постоянно хочется чего-то вкусненького? Сосет под ложечкой? Болит голова от голода, хотя вы поели несколько минут назад? И лишние килограммы вас не останавливают от похода на кухню? Всё ясно! На вас напал волчий аппетит. Если не хотите весной носить мешковатую одежду, скрывающую жировые складки, выход один - употребляйте в пищу правильные продукты!

Здоровое меню для себя любимого Гастрономических изысков вокруг так много, что глаза разбегаются. Зато контролировать свой рацион стало куда труднее. К тому же, постоянно появляются новые методы питания и диеты. Чему отдать предпочтение, на чем остановиться? Диетологи советуют: не идите ни у кого на поводу, а создайте собственное здоровое меню! Ведь это совсем несложно.

Правильное питание: взгляд из Китая От качества пищи и ее энергетической ценности зависит, насколько бодро мы себя будем чувствовать и как долго сохраним здоровье. Согласно китайским традициям, секрет правильного питания заключается в том, чтобы блюдо содержало все пять культовых для этого народа элементов - воду, дерево, огонь, землю, металл. Кстати, сделать это совсем не сложно.

Весна? Пора чистить организм! Позади череда бесконечных зимних праздников, и в итоге вы обнаруживаете, что набрали кучу лишних килограммов, да и чувствуете себя не лучшим образом. Ведь съеденные за праздничным столом яства – это не только калории, но и вредные химические добавки… Может быть, попробуем избавиться от лишнего веса, а заодно и проведем детоксикацию организма?

Диета и хорошее настроение - вещи совместимые Необходимость сесть на диету многим представляется тяжелым бременем. Нам кажется, что без привычных вкусностей жизнь станет безрадостной. Вот почему, несмотря на уменьшающийся вес, наше настроение во время диеты не на высоте. А ведь ситуация поправима! Прислушаемся к советам врача-диетолога Илоны Лозинской и психолога Маргариты Барсуковой.

Вареное яйцо - хорошо, а сырое - опасно Последние исследования показали, что употребление яиц никакого отношения к повышению уровня холестерина в крови не имеет. Ведь полезного лецитина в яичном желтке - десять процентов, а холестерина - всего два. Поэтому, если у вас нет аллергии, смело ешьте на завтрак, например, паровой омлет. А вот в сырых яйцах могут обитать опасные сальмонеллы…

Когда еда становится лекарством Слово "лечение" у многих ассоциируется с визитами к врачу, уколами, лекарствами... Все это здорово давит на психику, а биохимические препараты к тому же способны давать нежелательные побочные эффекты. Но мало кому известно, что существует куда более приятное и безопасное средство, исцеляющее от болезней. Это пища! То, что мы едим каждый день.

Проращиваем семена - удлиняем жизнь! Наверное, все слышали, что проращенные семена некоторых культур очень полезны для здоровья. Но порой создается впечатление, что их употребляют в пищу только спортсмены, йоги и помешанные на диетах дамы. А ведь это не просто натуральный продукт, но и настоящий эликсир долголетия! Об этом “MedPulse.ru” рассказала врач-фитотерапевт Инна Мешкова.

Фруктово-ягодная диета восстановит тонус Фрукты и ягоды - хранилище витаминов, минералов и микроэлементов. Благо, теперь в продаже они практически круглый год - как свежие, так и замороженные. Кстати, по мнению медиков, "ледяные витамины" совершенно не теряют своих ценных свойств. Одним словом, фруктово-ягодная диета прекрасно очистит организм, наладит обмен веществ, восстановит тонус.

Белковое питание важно. И не только для спортсменов! Известно, что человек является белковым существом и белки ему жизненно необходимы. Но какие и в каком количестве? К сожалению, многие стараются ограничивать свой рацион, исключая из него, например, мясные продукты. Как же восполнить этот пробел? Оказывается, существует масса других вариантов насыщать организм белками без вреда для здоровья!

От "Докторской" колбасы полезным осталось только название Миф о том, что такие продукты, как “Докторская” колбаса, кефир, соки или соя, исключительно полезны для здоровья, довольно стоек. Но медики пришли к выводу, что польза от них в некоторых случаях сомнительна, а потребление требует существенных ограничений. Подробнее об этом корреспонденту “MedPulse.ru” рассказывает врач-диетолог Алина Мережкина.

Фруктовое лекарство из тропиков Вас уже не прельщает замороженная клубника, вишня или смородина? Попробуйте свежие тропические фрукты – "глаз дракона", мангустин, кумкват, личи... Экзотические плоды послужат не только десертом, но и лекарством от многих болезней. Только для начала стоит узнать, как правильно их выбирать - по цвету или по запаху - и как есть - с кожурой или без?

Набирайте вес правильно! Большинство людей мечтают похудеть, а вот некоторые - совсем наоборот! Поверьте, видеть в зеркало обтянутые кожей мощи так же неприятно, как созерцать жировые отложения на проблемных местах. Значит, набираем вес! "Однако поправиться - не такая простая задача, как кажется на первый взгляд", - рассказывает “MedPulse.ru” врач-диетолог Елена Козлова.

Фастфуд - суррогат счастья Для специалистов долгое время оставалось загадкой пристрастие людей к нездоровой пище вроде фастфуда. И лишь недавно ученые из института Скриппса во Флориде (США) открыли, что, оказывается, высококалорийные продукты порождают у нас зависимость сродни наркотической! В состав пирожных, гамбургеров и чипсов входят вещества, вызывающие привыкание.