Антивоспалительная диета: что это и зачем нужно

Фото: MedMoon.ru

Известно, что наше здоровье напрямую зависит от питания. Постоянное употребление в пищу продуктов, содержащих транс-жиры, чревато появлением опасных угрожающих здоровью и даже жизни заболеваний. Для предотвращения риска развития болезней и повышения общего иммунитета была разработана так называемая антивоспалительная диета. Но что именно нужно есть, чтобы как можно дольше оставаться молодым и здоровым?

На самом деле это не совсем диета, ведь она создана не для того, чтобы вы смогли похудеть на три размера к празднику, а для того, что бы вы стали здоровее. Это скорее план питания, которого должен придерживаться каждый. Это образ жизни.

Продукты, такие как готовые соусы, майонез, кондитерские изделия, выпечка и полуфабрикаты ухудшают общее здоровье и самочувствие. Исходя из логики названия этой диеты, все вышеперечисленные продукты становятся причиной «воспаления», иначе говоря, - различных заболеваний. Антивоспалительное питание предполагает употребление других продуктов: экологически-чистых и правильно приготовленных.

Принципы антивоспалительного питания

Диетологи говорят, что от питания зависит наше здоровье и общее состояние, однако, разумеется, употребление чего-то вредного один или два раза в неделю не нанесет серьезного ущерба нашему здоровью, и становиться одержимыми полезной едой не стоит. Данный тип питания - всего лишь общие рекомендации, которых стоит придерживаться, если вы хотите привести свое здоровье, тело и дух в порядок.

Основной принцип подобного типа питания, как и в известной всем Средиземноморской диете, заключается в том, что ежедневно стоит есть свежие фрукты и овощи, а также крупы, три или четыре раза в неделю стоит подключать орехи и бобовые и раз-два в неделю можно есть красное мясо. Стоит по возможности воздержаться от употребления полуфабрикатов, фаст-фуда, покупных кондитерских изделий и выпечки, сладких напитков и жирных молочных продуктов, а также алкоголя. При готовке стоит использовать только оливковое масло холодного отжима. Оптимальным вариантом будет питание пять раз в день небольшими порциями.

Преимущества антивоспалительной диеты

Основной положительный побочный эффект - это, конечно, уменьшение числа заболеваний и укрепление иммунной системы, однако не только физическое здоровье скажет вам спасибо как только вы перейдете на такой способ питания. Дело в том, что антивоспалитнельная диета также поможет избавиться от депрессии, хандры и улучшит настроение. Стоит ли говорить, что вы также нормализуете свой вес?

Что можно и нужно есть

Если вы решили заняться своим здоровьем и пересмотреть свое питание, то при следующем походе в магазин стоит закупиться следующими продуктами:

Орехи и семена

Семена и орехи имеют в своем составе полезные жиры омега-3. Также считается, что эти продукты улучшают сон.

Крестоцветные овощи

Такие овощи, как капуста, брокколи, брюссельская и цветная капуста чрезвычайно полезны. А, например, шпинат очень благотворно влияет на память.

Оливковое масло

Пищу стоит готовить только на оливковом масле, а также не лишним будет заправлять им салаты.

Жирная рыба

Такая рыба ценна входящими в ее состав полезными жирными кислотами омега-3, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, а также благотворно влияют на женское здоровье. Жирная рыба - это скумбрия, тунец, лосось, а также анчоусы и сардины.

Фрукты

Свежие фрукты и ягоды богаты витаминами и микроэлементами. Регулярно употребляя их в пищу можно заметить улучшение самочувствия и укрепление физического здоровья.

Кофе

Согласно недавним исследованиям, в кофе содержится немало противовоспалительных компонентов. Употребление кофе также способствует снижению риска развития диабета и синдрома Паркинсона.

Вода

Конечно, ни одна диета не является здоровой, если не пить достаточное количество чистой воды в день. Каждому взрослому человеку необходимо выпивать по 6-8 стаканов воды за день.