Врач Тарасова: зернобобовые можно есть при диабете

Доктор Ольга Тарасова проинформировала россиянам о пользе зернобобовых культур для здоровья, пишет «ТАСС».

В фасоли, нуте и чечевице содержится большое количество растительного белка, витаминов группы B, фолиевой кислоты и других полезных веществ. Зернобобовые культуры также насыщают организм клетчаткой, необходимой для здоровья кишечника, снижая риск развития «синдрома дырявой кишки».

Бобовые рекомендуется употреблять вместе с зеленью, овощами, ферментированными продуктами. Низкий гликемический индекс продуктов подходит для диабетиков. Также бобовые снижают уровень «плохого» холестерина. 

Фото: Beans for sale, Ruth Hartnup from Vancouver, Canada, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.