Врач Вялов: россиянам не хватает клетчатки

Гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, сколько клетчатки нужно съедать человеку в течение дня.

Клетчатка является важнейшим компонентом для здорового пищеварения. Съев салат из огурца и помидора, человек получает лишь 2 грамма клетчатки. Это составляет менее 10% от рекомендованной суточной нормы, которая равна 30 граммам.

Многие люди заблуждаются, думая, что порция свежих овощей полностью покрывает потребность в пищевых волокнах. На деле же для достижения необходимого уровня нужно включать в рацион гораздо больше разнообразных продуктов, богатых клетчаткой. К ним относятся цельнозерновые крупы, бобовые, различные фрукты и другие виды овощей. 

Фото: Fresh Tomatoes, Green Pepper, Red Onion, and English Cucumbers, Geoff Peters from Vancouver, BC, Canada, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.