PLOS One: яблочный сок не вредит эмали

Английские специалисты, проверяя мнение о разрушении зубной эмали из-за употребления яблочного сока, выяснили, что это не так, пишет PLOS One.

Как сообщили эксперты Университета Портсмута, слюна эффективно защищает полость рта, даже если человек регулярно потребляет фруктовые соки, включая яблочный.

В исследовании приняли участие 32 человека. Добровольцы полоскали рот яблочным соком и водой. Слюна восстанавливала свои свойства уже через 10 минут, показал анализ, после повреждения защитного слоя яблочным соком. Частые «маленькие глотки» сока в течение дня могут нанести вред зубам, но от одного стакана в день ничего не будет. 

Фото: commons.wikimedia.org, Memorino, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Germany license.