NHS: каррагинан в мясных деликатесах вызывает воспаление

Доктор рассказал о трех распространенных ингредиентах, которых стоит избегать при составлении рациона. Они не только приводят к набору избыточной массы тела, но и провоцируют воспаление кишечника.

Эксперт под ником pocs.thyriod в социальных сетях призвал избегать каррагинана. Вещество содержится в растительном молоке, протеиновых коктейлях, йогурте, мясных деликатесах. Его потребление вязано с воспалительными заболеваниями кишечника.

Не стоит увлекаться гуаровой камедью, которая используется в безглютеновой выпечке, мороженом, соусах, ореховом молоке. Вещество может вызывать проблемы с кишечником и закупорку пищевода. Рекомендуется отказаться от соевого масла, поскольку оно богато омега-6, провоцирующими воспаление. Масло часто «прячется» в чипсах, заправках, майонезе, ореховых пастах, замороженных продуктах. 

Фото: Self-photographed, Flachmaus.