Этот овощ не так популярен, но он самый полезный в мире

Шпинат

Овощи являются одними из самых полезных продуктов в мире, однако исследования показывают, что американцы потребляют менее 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы, а значит, упускают пользу, которую могли бы получить. Их организм лишён необходимых витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, которые поддерживают здоровье сердца, работу мозга и пищеварение. Овощи должны быть на наших тарелках чаще, чем любая другая еда.

Вас всегда интересовало, сколько витаминов и минералов содержится в тех или иных овощах и фруктах? Какая пища является настоящим чудодейственным средством для нашего здоровья? Специалисты раскрыли, какой овощ незаменим для организма и обязательно должен присутствовать в рационе любого человека, заботящегося о своём здоровье. Это шпинат. О его пользе рассказала диетолог Саманта Кассетти.

Шпинат не зря заслужил звание самого полезного овоща, так как он богат питательными веществами и его употребление имеет бесчисленные преимущества для здоровья, пишет today.com.

Его зеленые листья богаты антиоксидантами, поэтому они помогают защитить организм от хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет 2-го типа. Один из антиоксидантов в шпинате является ключом к поддержанию здоровья глаз, он может помочь предотвратить возрастную макулярную дегенерацию, которая является основной причиной потери зрения среди пожилых людей.

Кроме того, он богат фолиевой кислотой, витаминами А, К и С, поэтому его по праву можно назвать настоящей витаминной бомбой. Из шпината можно приготовить множество полезных и вкусных блюд и напитков, например, супы и смузи. Также он отлично сочетается с блюдами из макарон и яиц.