Коровье бешенство может передаваться через овощи и фрукты
Сотрудники Университета Висконсина выяснили, что прионовые белки, вызывающие болезнь Кройцфельдта-Якоба, так называемое коровье бешенство могут сохраняться в сточных водах, несмотря на длительные процедуры очистки. Это означает, что опасный вирус способен проникать в овощи и фрукты, поливаемые заражённой водой.
Прионовые белки и другие формы губчатой энцефалопатии попадают в сточные воды с выделениями больных людей и животных, а также с отходами мясоперерабатывающих предприятий.
Специалисты установили, что прионы устойчивы как к воздействию дезинфицирующих средств, так и к термической обработке. Кроме того, есть вероятность, что опасные бактерии долгое время сохраняются в могильниках, в которых захоронены погибшие от бешенства животные, сообщает MedLinks.ru.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
- Врач-невролог назвала самые опасные продукты для гипертоников.
- Чеснок: почему он необходим человеку?
- Диетолог Кабанов рассказал о правилах в Новый год для здоровья пищеварения
- Врач Сейц рассказал, что зеленый чай укрепляет здоровье мозга
- Гастроэнтеролог Екатерина Мельникова рассказала о способах борьбы с бессоницей
- Диетолог Марина Сорокина: 2 литра воды в день это миф
- Кардиолог Павличенко рассказала о здоровых заменах сахара
- Врач-офтальмолог Меркулова поделилась продуктами для здоровья глаз