Front Nutr: йогурт укрепит кости лучше молока

Тайские ученые в ходе нового исследования раскрыли дополнительную пользу ферментированных молочных продуктов, пишет Frontiers in Nutrition.

Как отмечается в работе экспертов из Университета Бурапха, такие блюда способны повышать минеральную плотность костей. Испытуемые потребляли йогурт с содержанием Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus в течение 12 недель. Суточная порция содержала 400 миллиграммов кальция.

Анализы показали, что у добровольцев, потреблявших ферментированный молочный продукт, в организме было больше кальция, чем у людей из контрольной группы, которые пили молоко.

Фото: commons.wikimedia.org, Jin Zan, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.