В Британии вывели сорт помидоров для борьбы с раком

Сотрудники Центра имени Джона Иннеса совместно с коллегами из других европейских университетов вывели новый сорт помидоров, который должен помочь бороться с раковыми опухолями. Добавление в пищу подопытных мышей этих помидоров крайне положительно сказывалось на здоровье грызунов.

Уникальность выведенного сорта состоит в том, что он способен синтезировать пигменты антоцианы, которые придают фиолетовый окрас плодам. Эти пигменты также предотвращают развитие онкологических заболеваний.

Благодаря химическому анализу учёным удалось определить, что тёмно-фиолетовые помидоры проявляют очень высокую антиоксидантную активность. Однако перед тем как появиться на прилавках магазинов этим плодам ещё предстоит пройти множество исследований.