Врач Павлова: меню в 40 лет влияет на мозг в старости

Эндокринолог Зухра Павлова раскрыла россиянам связь между состоянием мозга в пожилом возрасте и рационом в молодом.

То, что человек ест в 40-50 лет, влияет на работу мозга после 70. Многие думают о правильном питании как о способе «удержать вес» или «снизить холестерин». Но новое крупное исследование показывает, что рацион в среднем возрасте напрямую связан с тем, как будет работать мозг десятилетия спустя.

Ученые проанализировали данные более 159 000 человек из UK Biobank. На момент оценки питания участникам было от 40 до 69 лет. Затем их наблюдали в течение многих лет и оценивали когнитивные функции в старшем возрасте.

Люди, которые в среднем возрасте придерживались более здорового питания, имели значительно меньший риск когнитивного снижения в старости. Лучший результат показывали те, чей рацион был ближе к принципам DASH-диеты (овощи, фрукты, цельные зерна, рыба). Менее здоровый рацион ассоциировался с более высоким риском ухудшения памяти и скорости мышления.

Сбалансированное питание снижает риск гипертонии и диабета, поддерживает здоровье сосудов, от которых напрямую зависит питание мозга, а также снижает хроническое воспаление и окислительный стресс. 

Фото: commons.wikimedia.org, www.scientificanimations.com, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.