Врач Гинзбург: свинина повышает риск рака

Доктор Михаил Гинзбург рассказал об особенностях потребления мяса, птицы и рыбы в холодное время года, пишет «АИФ».

Диетолог напомним, что мясо богато белком, необходимым для строительства клеток. Птица, рыба и морепродукты в рационе помогают укрепить иммунную систему и защитить от простуд. Помимо этого, мясо является незаменимым источником витамина В12. Он не вырабатывается в организме самостоятельно.

Мясо также нужно для защиты от анемии, особенно это касается женщин. Рекомендуется сократить потребление красного мяса, особенно свинины, чтобы защититься от онкологии и заболеваний сердца. Красную рыбу нужно есть 2-3 раза в неделю. Блюда из рыбы и мяса лучше запекать или тушить. 

Фото: commons.wikimedia.org, Juan Emilio Prades Bel, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.