Врач Вялов: оливье хранится на столе 6 часов

Доктор Сергей Вялов назвал время, через которое в новогодних салатах начинают размножаться патогенные бактерии, пишет «ТАСС».

Гастроэнтеролог отметил, что отварные картофель, морковь, а также мясо или колбаса портятся быстрее. Лук и соленые огурцы стоит добавить в салат перед подачей.

Срок хранения селедки под шубой и оливье составляет не дольше 12-18 часов в холодильнике. На столе майонезные салаты могут простоять 4-6 часов. Потом есть их опасно: легко подхватить сальмонеллу и стафилококк. Открытая банка консервированного горошка хранится сутки. 

Фото: commons.wikimedia.org, Klkammerzell, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.