Food Control: посуда из бамбука выделяет вредный меламин

Исследования ученых из Пражского университета выявили опасность использования экологичной посуды из бамбука и других биоматериалов, пишет Food Control.

Часто такую посуду предлагают использовать в качестве полезной и безопасной замены пластику. Оказалось, что биоразлагаемая посуда может выделять вредные химические соединения.

В трети образцов, которые изучали специалисты, выявили меламин. Вещество способно мигрировать в пищу при нагревании или при контакте с кислотой. 

Фото: flickr: Tea utensils, Gary Stevens, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.