Диетолог Кабанов: пальмовое масло не вызывает рак

Доктор Алексей Кабанов прокомментировал распространенное мнение о вреде употребления пальмового масла, потому что оно повышает риск развития рака, пишут «Известия».

На самом деле это миф. Нет ни одного научного исследования, которое бы выявило связь между онкологией и потреблением масла. Со слов диетолога, при правильном применении продукт не вредит здоровью. В пальмовом масле нет трансжирных кислот.

В состав продукта входят насыщенные жиры растительного происхождения, и они не опасны. Пальмовое масло насыщено витамином Е, который снижает риск онкологии и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Само по себе масло также не вызывает набор лишнего веса. 

Фото: source: David Stang. First published at ZipcodeZoo.com, Photo by David J. Stang, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.