Эксперт Спеценко: летом легко отравиться молочкой и рыбой

Специалист в области пищевой безопасности Елена Спеценко проинформировала о самых опасных для здоровья продуктов летом. Ими легко отравиться.

Чаще всего риск отравлений увеличивается при употреблении испорченных молочных продуктов. В жару бактерии размножаются с ускоренной силой. Со слов представителя Роскачества, к скоропортящимся продуктам также относятся птица и мясо. В них часто размножаются кишечная палочка и сальмонелла. Особенно опасен шашлык, оставленный на солнце.

Рекомендуется летом избегать употребления мясных изделий, включая колбас и паштетов. Отравиться легко йогуртом, сыром, сметаной и творогом. Рыба и морепродукты также входят в группу риска. Не стоит заправлять салаты в жару майонезом. 

Фото: No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims), No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims), Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.