Эндокринолог Янг: диета Вашоку продлевает жизнь

Доктор Екатерина Янг проинформировала о диете долгожителей, пишет «КП». Лучшей в этом вопросе считается японская диета «Вашоку».

Придерживаясь этой диеты, человек не только доживает до глубокой старости, но и остается бодрым и активным. Со слов эндокринолога, принцип такого питания заключается в употреблении растительной пищи в 80% случаев. На остальные 20 процентов рациона приходится белок.

Среди белковой пищи приверженцы диеты «Вашоку» отдают предпочтение морепродуктам и рыбе. Вместо сыра рекомендуется употреблять тофу. В меню присутствует молоко растительного происхождения и почти нет мяса. Поддержать сердечно-сосудистую систему помогают омега-3 жирные кислоты, присутствующие в рыбе. 

Фото: commons.wikimedia.org, Famartin, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.