Врач Прокофьев советует заменить сахар медом и сухофруктами

Доктор Денис Прокофьев рассказал «Известиям», в каких продуктах присутствует скрытый сахар, способный навредить здоровью.

Несмотря на то, что глюкоза является главным источником энергии, избыточное потребление сахара грозит развитием ожирения, заболеваний сердца, сосудов и диабетом. Овощи и фрукты, например хурма, кукуруза и арбуз являются источниками полезного сахара.

Вместо сахара в блюда лучше добавлять сухофрукты, ягоды, бананы, манго, виноград, груши и клубнику. Сладкие фрукты и ягоды, кроме витаминов и полезной для ЖКТ клетчатки, имеют высокое содержание фруктового сахара, который при избыточном потреблении приводит к набору лишнего веса. Не рекомендуется употреблять больше 30 г сухофруктов в день. Дозировано стоит потреблять и мед. Многие ошибочно считают его диетическим продуктом, но это не так: в нем 75-80% углеводов. 

Фото: pixabay.com/en/honey-lemon-yellow-fruit-721600/ archive copy at the Wayback Machine, HomeMaker, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.