Гастроэнтеролог Мельникова: клетчатка снижает холестерин в крови

Доктор Евгения Мельникова проинформировала «Газете.ру» о важности сохранения здоровья кишечника. Для этого в первую очередь нужно составить правильный рацион.

По словам гастроэнтеролога, в меню обязательно должна быть растительная клетчатка. Суточная норма составляет 25-30 грамм. Клетчатка содержится в бобовых, фруктах и овощах. Нормальная кишечная микрофлора улучшает иммунитет, перистальтику, снижает уровень холестерина, снижает риски запоров.

Еще одной важной составляющей являются ферментированные продукты: квашеная капуста, кимчи, йогурт. Бактериям в кишечнике легче перерабатывать такую пищу. Важно включить в рацион желчегонные продукты: оливковое масло, рыба, сливочное масло.

Фото: commons.wikimedia.org, Augustus Binu : flickr, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.