Врач Раджан: быстрое употребление пищи грозит лишним весом

Доктор Каран Раджан предупредил о последствиях быстрого употребления пищи. Те, кто съедает порцию менее чем за 20 минут, могут жаловаться на неприятные симптомы.

Часто спешка во время еды приводит к набору избыточного веса. Скорость, с которой человек ест, может иметь большое влияние на кишечник. Быстрое потребление пищи может привести к перееданию.

Пищеварение начинается во рту, где фермент амилаза начинает расщеплять углеводы. Плохое пережевывание пищи ведет к избыточному газообразованию. Быстрое употребление пищи может привести к кислотному рефлюксу и изжоге, усилению позывов в туалет и даже диарее. Отсутствие времени на прием пищи может означать, что организм недополучает необходимые питательные вещества. Быстрое питание не дает получить полноценное чувство сытости. Организму требуется от 20 до 30 минут, чтобы послать мозгу сообщение о насыщении.  

Фото: www.flickr.com/photos/micsten/245380370/sizes/l, micsten, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.