Диетолог Хобсон: правило 80/20 снижает холестерин без таблеток

Британский диетолог Роб Хобсон раскрыл доступный способ снизить уровень холестерина. Речь идет о методе 80/20, сочетающем в себе сбалансированное питание.

Как отмечает медик, правило 80/20 - это хороший способ подпитывать организм полезными веществами, время от времени наслаждаясь «вредной» пищей. В 80 процентах случаев стоит потреблять больше фруктов и овощей, нежирного мяса, бобовых и рыбы.

Что касается молочных продуктов, сыра, цельнозернового йогурта и молока, то, по словам диетолога, они кажутся приемлемыми в умеренных количествах. Сладости, жареная пища, соусы, копчености следует употреблять только в 20% случаев. Важно увеличить объем потребляемой клетчатки. Она снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности. Это могут быть овес и овсяные отруби, бобы и чечевица, орехи и семена, фрукты, особенно груши, яблоки, ягоды, цитрусовые и виноград. Снизить холестерин помогают оливковое масло, авокадо. 

Фото: commons.wikimedia.org, KyotoKenshu, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.