Диетолог Соломатина: в первый день после поста можно добавить творог

Доктор Елена Соломатина проинформировала о составлении рациона после Великого поста, чтобы дать организму возможность плавно перестроиться, пишет RT.

Количество компонентов, необходимых для переваривания пищи животного происхождения, в период соблюдения поста снижается. Также за это время в организме снижается выработка ферментов. В первые дни после окончания поста нагрузка на ЖКТ не должна быть избыточной: сразу есть шашлык не рекомендуется. Может нарушиться работа поджелудочной железы.

Со слов диетолога, в первый после поста стоит добавить в меню кисломолочные продукты, яйца, творог. На второй - сырники, запеканку, на третий - индейку, рыбу, кролика, курицу. Рекомендуется отказаться от жарки продуктов в первые дни: лучше запекать или тушить. 

Фото: Transferred from uk.wikipedia to Commons by Belamp using CommonsHelper, Kagor at Ukrainian Wikipedia ; processed by Off-shell, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.