Биотехнолог Золотарева: пластик не подходит для хранения круп

Эксперт Мария Золотарева рассказала россиянам, как правильно хранить крупы, чтобы сохранить их питательные свойства и защитить от плесени, насекомых и других патогенных микроорганизмов.  

Как заявила биотехнолог, в некоторых случаях неправильное хранение может сделать крупы непригодными к употреблению. Бакалею лучше всего хранить в стеклянных или керамических контейнерах.

Пластиковые тары хуже всего подходят для хранения круп, особенно для пшена и овсяных хлопьев. Некоторые химические вещества из пластика могут ухудшить запах и вкус продукта. Металлические контейнеры часто придают крупам вкус металла. Емкость должна быть покрыта внутри и снаружи эмалью. В герметичных тарах нужно хранить рис, пшеницу, гречку и овес, в вакуумных - орехи. 

Фото: commons.wikimedia.org, User:Ragesoss, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.