Дерматолог Баранова: сахарозаменители могут замедлять метаболизм

Доктор Ирина Баранова на своей странице в телеграм-канале развеяла мифы о сахарозаменителях.

Сахарозаменители стали популярным выбором для тех, кто хочет снизить потребление сахара и калорий. Считается, что они полностью безопасны. Большинство сахарозаменителей проходят строгие проверки на безопасность перед поступлением на рынок. Но их долгосрочное влияние на здоровье до конца не изучено. Безопасные варианты: стевия, эритритол, ксилит. Хотя сахарозаменители содержат меньше калорий, они могут косвенно препятствовать снижению веса.  Подсластители усиливают тягу к сладкому, что может привести к перееданию, и могут влиять на микробиом кишечника, замедляя метаболизм.

Мед и сиропы (например, агавы) все равно содержат калории и могут повышать уровень сахара в крови. Многие думают, что сахарозаменители безопасны для диабетиков. Некоторые искусственные подсластители могут вызывать скачки инсулина из-за реакции организма на сладкий вкус. Некоторые подсластители могут нарушать баланс микрофлоры кишечника. Ксилит, сорбит могут вызывать вздутие, диарею и дискомфорт.  

Фото: commons.wikimedia.org, Fritzs, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic and 1.0 Generic license.