CNN: свинец и кадмий в протеиновых порошках опасен для здоровья

Эксперт Жаклин Боуэн в рамках проекта Clean Label вместе с коллегами выявила, что в протеиновых порошках содержатся опасные вещества. В добавках были выявлены кадмий и свинец, пишет CNN.

Наибольшее количество свинца и кадмия содержится в продуктах со вкусом шоколада и растительных продуктах. Свинец в любой концентрации опасен для жизни человека, а кадмий способен нарушить работу кишечника, почек, сердца, мозга, репродуктивной системы потребителя и дыхательной системы.

В органических протеиновых добавках присутствует в 2 раза больше кадмия, чем в неорганических. Со слов Боуэн, кадмия было в 110 раз больше в порошках со вкусом шоколада, чем в добавках со вкусом ванили. 

Фото: commons.wikimedia.org, Sérgio Raul Abreu, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.