Ученые: «зеленая» средиземноморская диета» спасет от деменции

Израильские специалисты продолжают настаивать на пользе средиземноморской диеты для здоровья организма, однако новая версия такого рациона оказалась еще лучше. Новая «зеленая» средиземноморская диета может снизить риск развития деменции и замедлить старение мозга.

Врачи и ученые высоко ценят средиземноморскую диету за ее меню из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые, как было доказано, помогают сохранять бодрость в пожилом возрасте. Но теперь ученые говорят, что слегка измененная версия - с добавлением зеленого чая, грецких орехов и зеленого смузи - может еще эффективнее замедлить старение мозга и снизить риск развития деменции.

Средиземноморская диета предусматривает отказ от молочных продуктов, красного мяса и алкоголя, при этом следует употреблять фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, оливковое масло, жирную рыбу, орехи, семечки и бобовые. Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Негеве набрали 284 добровольца, в основном мужчин, в среднем в возрасте 51 года. Их попросили придерживаться «зеленой» средиземноморской диеты в течение 18 месяцев, которая включала в себя ежедневное употребление 28 г грецких орехов, три-четыре чашки зеленого чая и зеленый коктейль, приготовленный на основе глобозы - растительного экстракта. Эксперты провели МРТ, чтобы рассчитать «возраст мозга» - сколько лет мозгу на снимках, независимо от биологического возраста. Такой рацион питания улучшил уровень сахара в крови. 

Фото: commons.wikimedia.org, Сок Сыр Чай, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.