Британские ученые: чипсы, бургеры и торты в рационе вызывают рост холестерина

Специалисты из Оксфордского университета составили список продуктов, способных серьезно навредить здоровью и ухудшить состав крови. Об этом сообщает издание «Газета.ру», ссылаясь на данные University of Oxford.

По словам британских специалистов, уровень холестерина в крови будет подниматься, если человек будет регулярно употреблять в пищу бургеры, чипсы и торты. Такой показатель является фактором риска для развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин, которых разделили на две группы. Добровольцы из первой питались едой с насыщенными жирами. В списке оказались кондитерские изделия, бургеры, чипсы, пицца, продукты с высоким содержанием сливочного масла. Через 3 недели уровень «плохого» холестерина у испытуемых увеличился, а эластичность артерий снизилась. Вес мужчин не увеличивался, однако жир накапливала печень, что повышало риск развития диабета. 

Фото: National Cancer Institute, Renee Comet (photographer).