Диетолог Микитюк: сальмонеллы могут размножаться на немытых яйцах

Валерия Кузнецова

Доктор Людмила Микитюк проинформировала изданию NEWS.ru о главной опасности яиц. Дело в том, что в их скорлупе могут размножаться сальмонеллы, опаснейшие бактерии, которые могут привести к острой инфекции.

Эксперт не рекомендует жарить яйца, в особенности доводить блюдо до черной корочки. Дело в том, что такой продукт содержит большое количество метаболитов. Организму сложно с ними справляться: чтобы их вывести, ему понадобится много времени и придется потратить большое количество витаминов и минералов.

Что касается сальмонеллеза, то он нередко становится причиной острого инфекционного заболевания желудочно-кишечного тракта. Заразиться им может любой человек: и взрослые, и дети. Сальмонеллам не страшен холод, так что заморозка не поможет. А вот если кипятить яйца, бактерии погибнут сразу же. Ранее врачи рассказали о факторах риска рака шейки матки.

 

 


Фото: commons.wikimedia.org, George Shuklin, Creative Commons Attribution-Share Alike 1.0 Generic license.

Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!

Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.

Специалисты
Пономарёва Алла
Ведущий специалист
Щербаков Сергей
Проводит диагностику и лечение всего спектра эндокринных заболеваний, в том числе заболеваний щитовидной железы, сахарного диабета 1 и 2 типов, ожирения, низкого роста, остеопороза, проблем, связанных с выпадением волос, гинекомастии у мужчин
Елисеева Виктория
Занимается диагностикой и лечением таких заболеваний, как избыточный вес, ожирение, нарушение углеводного обмена, нарушение толерантности к глюкозе, гликемия, заболевания щитовидной железы, заболевания надпочечников, заболевания гипофиза, остеопороз, гиперпролактинемия

Врач Орлова призвала офисных работников делать разминку каждый час Врач Орлова призвала офисных работников делать разминку каждый час Здоровье
Доктор Гульнара Орлова рассказала, чем опасна офисная работа, пишут «Известия». Длительное нахождение в сидячем положении может спровоцировать боль в шее и спине.
Врач Кашух: отравление морепродуктами смертельно опасно Врач Кашух: отравление морепродуктами смертельно опасно Здоровье
Доктор Екатерина Кашух рассказала россиянам о страшных последствиях отравления морепродуктами, пишет Life.ru.