Эксперт Вараева назвала термин «линейка здоровых продуктов» маркетинговым ходом

Доктор Юргита Вараева прокомментировала популярный термин «линейка здоровых продуктов» и заявила, что в научном сообществе такого понятия не существует. Оказалось, что выражение является следствием маркетингового хода, чтобы количество тех или иных товаров было продано в максимальном объеме.

Специалист по эндокринологии и диетологии из Клиники лечебного питания отметила, что в каждом продукте в отдельности есть большое количество разных микро- и макроэлементов. Тут уже не стоит вопрос вредности: важно, как готовится еда, в каких объемах потребляется и с чем сочетается. По словам Вараевой, диетологи не назначают пациентам жесткие ограничительные диеты. Вместо этого подбирается альтернатива, предусматривающая пищевое разнообразие.

Особенно полезным приемом в вопросе правильного и здорового питания является правило гарвардской тарелки. Четверть занимают полезные углеводы, четверть - белки, четверть - овощи и последняя - фрукты. Вараева советует подвергать продукты минимальной термической обработке, чтобы они сохранили как можно больше полезных микроэлементов. Рекомендуется ограничить количество потребляемых соли и сахара, сообщает издание «Известия».