Гастроэнтеролог Харитонов заявил, что кофе натощак не навредит желудку

Мнение о том, что употребление кофе натощак и потребление кислых фруктов представляют опасность для здоровья, было опровергнуто российским врачом-гастроэнтерологом и кандидатом медицинских наук Андреем Харитоновым, автором книги "Мифы и легенды гастроэнтерологии".

Эксперт отмечает, что слизистая оболочка желудка человека приспособлена к разнообразным веществам, и поэтому употребление кофе натощак допустимо, при условии отсутствия неприятных симптомов. Кроме того, кислые фрукты, такие как яблоки и мандарины, не представляют угрозы для здоровья ЖКТ. Это объясняется тем, что они содержат слабые кислоты с химической точки зрения, в то время как в желудке присутствует более мощная соляная кислота, которая нейтрализует их воздействие.

Гастроэнтеролог подчеркивает отсутствие научных доказательств того, что какой-либо продукт способен вызвать серьезные повреждения слизистой оболочки желудка, за исключением искусственных химических соединений, таких как уксусная эссенция или другие растворы.