Лучшее мороженое на прилавках: Андрей Даниленко

Мороженое — это вкусное лакомство, которое нравится всем. Однако в магазинах часто можно встретить под видом пломбира или эскимо разнообразные продукты сомнительного качества.

Чтобы наслаждаться по-настоящему вкусным мороженым, давайте рассмотрим советы эксперта Андрея Даниленко, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Какое мороженое считается качественным

Согласно рекомендациям эксперта, качественное мороженое должно содержать более 40% молока, остальная часть — немолочные компоненты.

При этом классические виды мороженого, такие как молочное, сливочное и пломбир, не должны содержать растительные жиры.

Конкретные указания по содержанию молочного жира в различных видах мороженого следующие:

• Молочное мороженое — не более 7,5% молочного жира;
• Сливочное мороженое — 8-11,5% молочного жира;
• Пломбир — 12,0 до 20,0 % молочного жира.

Также допускается использование натуральных стабилизаторов и загустителей, таких как камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.

Как определить качество мороженого перед покупкой

При выборе мороженого обратите внимание на его внешний вид и структуру. Качественное мороженое должно быть однородным, без кристалликов и льдинок.

Если вы обнаружите "песок" во рту при его употреблении, это может свидетельствовать о том, что продукт был разморожен и заморожен повторно.

Помните, что употребление такого мороженого может привести к расстройству кишечника, поэтому будьте внимательны.

Лучшие марки мороженого по мнению экспертов Роскачества

В 2022 году эксперты Роскачества присвоили высокие оценки пломбиру 16 торговым маркам. Вот список лучших марок мороженого, которые заслужили 5 баллов по показателям органолептики:

• "ГОСТОВский"
• "Гроспирон"
• "Дело в сливках"
• "Ирбитское"
• "Коровка из Кореновки"
• "Маруся"
• "Настоящий пломбир "Русский холод"
• "Простоквашино"
• "Просто Азбука"
• "Свитлогорье"
• "Село Зеленое"
• "Чистая линия"
• "Филевский стаканчик"
• "48 копеек"
• Movenpick
• Metro Chef

Каждая из этих марок предлагает высококачественное мороженое с насыщенным вкусом и натуральными ингредиентами.