Express: Употребление грибов - путь к долголетию и здоровью

В течение 20 лет ученые проводили исследование, в котором приняли участие 15 тысяч американцев.

По результатам исследования было сделано удивительное заключение: регулярное потребление грибов значительно повышает продолжительность жизни человека.

По данным Express, уже одна замена ежедневной порции мяса на грибы способна снизить смертность на 35%.

Функциональные грибы: Секрет здоровья и энергии

Говоря о пользе грибов, стоит отметить, что не все они одинаково полезны.

Речь идет о так называемых "функциональных" грибах, которые богаты витаминами и способны укрепить иммунитет, а также повысить уровень энергии.

Кроме того, они оказывают защитное действие против потери памяти, усыхания мозга, гибели нейтронных клеток и снижения кровотока. В исследовании ученые выделили несколько таких видов грибов, которые обладают особенно ценными свойствами.

Кордицепс: Путь к здоровому мозгу

Кордицепс — один из грибов, которые заслуживают особого внимания в контексте долголетия и здоровья.

Содержащаяся в нем аминокислота L-эрготионеин является настоящим сокровищем для нашего организма.

Это вещество способно защитить наш мозг от негативных воздействий времени и предотвратить потерю памяти, что особенно важно с возрастом.

Чага: Ключ к укреплению иммунитета

Другой функциональный гриб — чага, также известный как "чаговик", обладает мощными иммуномодулирующими свойствами.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в чаге, способствуют активации иммунной системы, что делает наш организм более устойчивым к различным инфекциям и вредным факторам окружающей среды.

Львиная Грива: Гриб, способный продлить жизнь

Третий гриб из числа функциональных — львиная грива. Его уникальные свойства связаны с присутствием L-эрготионеина, который, как и в кордицепсе, оказывает положительное воздействие на мозг и его функции.

Кроме того, львиная грива помогает улучшить кровообращение и защищает нейтронные клетки от преждевременной гибели.

Обычные грибы: Маленькие сокровищницы здоровья

Не стоит забывать и обычные грибы, такие как шампиньоны и вешенки, которые тоже содержат в себе ценные вещества, такие как L-эрготионеин. Хотя концентрация этого вещества может быть ниже, чем в функциональных грибах, их регулярное потребление также способствует укреплению здоровья и повышению иммунитета.