Алгоритм приготовления идеального оливье: Рассказала диетолог

Один из самых популярных новогодних салатов в России — оливье.

Однако, диетолог Марина Купфер утверждает, что именно этот салат является самым вредным. Причина кроется в использовании "химических" продуктов в его рецепте.

В "классической" версии оливье присутствуют несколько вредных компонентов: колбаса, майонез и соленые огурцы.

Кроме того, салат содержит довольно много калорий из-за добавления яиц.

Если учитывать, что кроме оливье на столе часто подают жирные мясные блюда, то организм получает настоящий удар, — объясняет диетолог.

Чтобы уменьшить вред от оливье, Купфер рекомендует заменить колбасу на отварную курицу. Такой шаг снизит содержание жиров и добавит полезных белков в салат.

Майонез — на нежирную сметану

Еще одним вредным компонентом оливье является майонез. Диетолог предлагает заменить его на нежирную сметану.

Это позволит снизить содержание жиров и калорий, но при этом сохранить приятную текстуру и вкус салата.

Соленые огурцы — на свежие

Соленые огурцы тоже способствуют повышенной солености и калорийности салата. Купфер рекомендует заменить их на свежие огурцы.

Таким образом, салат станет менее соленым и калорийным, что благоприятно скажется на общем состоянии организма.

Менее яиц — лучше для здоровья

Салат оливье изначально содержит много яиц, что увеличивает его калорийность. Хотя яйца являются источником белка и питательных веществ, умеренное количество важно для поддержания балансированного рациона.

Диетолог рекомендует уменьшить количество яиц в салате или вообще исключить их из рецепта.

Секрет сохранения свежести салата

Купфер также дает совет по поддержанию свежести салата. Рекомендуется не смешивать все ингредиенты сразу. Лучше нарезать и хранить их отдельно в холодильнике.

При подаче добавлять свежий зеленый лук и сметану по мере необходимости. Таким образом, салат сохранит свои полезные свойства и останется вкусным и свежим.

Заменяем колбасу на отварную курицу

Один из самых популярных новогодних салатов в России — оливье. Однако, диетолог Марина Купфер утверждает, что именно этот салат является самым вредным.

Причина кроется в использовании "химических" продуктов в его рецепте.

В "классической" версии оливье присутствуют несколько вредных компонентов: колбаса, майонез и соленые огурцы.

Кроме того, салат содержит довольно много калорий из-за добавления яиц.

Если учитывать, что кроме оливье на столе часто подают жирные мясные блюда, то организм получает настоящий удар, — объясняет диетолог.

Чтобы уменьшить вред от оливье, Купфер рекомендует заменить колбасу на отварную курицу. Такой шаг снизит содержание жиров и добавит полезных белков в салат.