Ваш ребенок плохо себя ведет? Виновато не воспитание , а питание...
Ваш ребенок плохо себя ведет? Виновато не воспитание , а питание.... Ваш ребенок плохо себя ведет?

В дорогу с ребенком — только правильные продукты

"Мой ребенок плохо ест!"

Чем ребенка накормишь, такой и вырастет

У ребенка вдруг начинается полоса неодолимого упрямства, дерзкого непослушания или необъяснимого вранья. Причины этого нередко кроются не в просчетах воспитания, а в неправильном питании, считает доктор медицинских наук Галина Ярославцева.

Меню на каждый день

Если организм взрослого далеко не сразу реагирует на нехватку необходимых ему витаминов и минералов, то детский — моментально: у ребенка нарушаются процессы обмена веществ. Особенного внимания заслуживает питание ребенка первого года жизни, поскольку в этом возрасте закладываются системы обмена веществ, и скудное или несбалансированное питание обязательно сказывается на здоровье во взрослом возрасте. Порой это кажется просто невероятным: мы стараемся не отказывать любимому чаду ни в чем — фрукты, овощи, мясо, рыба, молочные продукты, сладости… Лишь бы "хорошо кушал". А если плохо? Уж тут мы готовы на все! И забываем о главном: когда возникают проблемы с едой, с ребенком не все в порядке. Ведь для ребенка важно не просто получить определенные вещества, а в определенном соотношении. Молоко матери содержит все необходимые элементы в нужных соотношениях.

Весьма распространенная патология — в детском организме неправильно протекают процессы кальциево-фосфорного обмена. Из-за этого возникают нарушения в работе внутренних органов и нервной системы. Как вовремя это заметить? Первый "звонок" — поведение ребенка.

Догматики, акселераты и дипломаты

Детей, страдающих патологиями кальциево-фосфорного обмена, условно можно разделить на три группы.

Первая — "упрямые догматики"

Такие дети не боятся трудностей: если у них что-то не получается сразу, это их не огорчает, они всегда стремятся найти выход из положения без помощи взрослых. Как правило, у "догматиков" высокий интеллект, хорошая память, они быстро усваивают информацию, очень активны, настойчивы. У них сильно развит дух противоречия. Такие дети не просто оспаривают любые аргументы взрослых, а стремятся поступить по-своему во что бы то ни стало. В конфликтной ситуации с таким ребенком редко удается прийти к компромиссу. Но стойкое упрямство — вовсе не свойство его натуры, а острая нервная реакция. У детей этой группы нарушения кальциево-фосфорного обмена также вызывают заболевания печени, желчного пузыря, кишечника.

Вторая группа — "рассеянные акселераты"

Они очень быстро растут, обычно долговязы и худощавы. Легкоранимы, очень обидчивы, некоммуникабельны. Им трудно надолго сконцентрировать на чем-то свое внимание. Такие дети не терпят трудностей, очень нервно реагируют, если что-то не удается им с первого раза. Часто они производят впечатление "рассеянного с улицы Бассейной": постоянно как бы погружены в себя, забывчивы, невнимательны. Многие вечером трудно засыпают, утром их трудно поднять. У "акселератов" патологические процессы обмена проявляются в повышенной хрупкости костей, которая с годами возрастает. Очень важно вовремя обратить на это внимание. В школьном возрасте у таких детей даже при несильных травмах случаются серьезные переломы. Еще одна "ахиллесова пята" — раннее развитие кариеса.

Третья группа — "дипломаты"

Они очень коммуникабельны, легко идут на контакты как со своими сверстниками, так и со взрослыми. Если возникает какая-то конфликтная ситуация, стремятся самостоятельно найти компромисс. Совершив какой-то неблаговидный поступок и почувствовав, что ему грозит наказание, такой ребенок с ходу придумывает для себя самые невероятные оправдания. Дети этой группы склонны ко лжи. Любую информацию они схватывают буквально на лету, но так же быстро ее забывают. Как и "акселераты", они плохо засыпают и трудно встают по утрам. Патологии обмена веществ для "дипломатов" чреваты переломами костей, кариесом, нарушениями пищеварения, иногда — избыточным весом.

Сбои в кальциево-фосфорном обмене можно "убрать", скорректировав систему питания. Если речь идет о грудном ребенке, — наладить правильное, сбалансированное питание кормящей мамы или правильно выбрать смесь, учитывая индивидуальные и конституциональные особенности ребенка. Считается, что оптимальное соотношение калия и фосфора в детском питании — 1,5:1.

Как исправить ошибки

Детям, относящимся к первой группе, нужна еда, облегчающая работу печени и желчегонных протоков. Очень важна сочетаемость продуктов: не стоит смешивать белки с углеводами. Ребенку-упрямцу подходит монодиета, но в течение дня он должен получать самые разнообразные продукты. Например, на завтрак ему можно дать яйца или творог, но в этом случае пирожок или булочка к чаю исключены. Для обеда неплох овощной вариант: сок из овощей, потом салат, вегетарианский суп и хлеб. Второе блюдо и десерт исключите. На полдник — чай с пирожком, сладкой булочкой или печеньем.

Полезно дать свежие фрукты. На ужин — мясо или рыба, неплохо подать их с зеленью петрушки или кинзы. Никогда не предлагайте на гарнир к тому же мясу картофель, вермишель, рис, тушеную капусту или овощи. И наконец, на ночь — йогурт или кефир. Если ребенок любит молоко — пожалуйста. Очень хорошо добавить на стакан чайную ложку меда. Это успокаивает, ребенок лучше засыпает. Однако заедать кисломолочные продукты или молоко печеньем или пряником не стоит — это препятствует усвоению кальция и фосфора.

Если у вашего ребенка есть проблемы с печенью, свежую морковь и сок из нее можно давать не чаще двух раз в неделю. Дети второй и третьей группы должны получать больше кисломолочных продуктов, а также яйца, творог, сыр. Если ребенок отказывается от творога, вам стоит поискать интересные рецепты творожных блюд. Но учтите: нельзя перерабатывать творог в сырники и запеканки. Попробуйте, например, взбить его и подать в виде крема, добавив ягодное желе или фруктозу вместо сахара. Когда ребенок начнет с удовольствием есть творожные блюда, это означает, что его кальциево-фосфорный обмен начинает налаживаться.

Для "акселератов" наиболее оптимальна диета с повышенным содержанием витаминов группы В и Е. Включите в рацион ребенка блюда из печени, почек, нежирной свинины, мяса домашней птицы, бобовых, салаты из зелени. Очень полезно растительное масло. Хороший эффект дает и сокотерапия. Из свежего яблока и моркови отжимают сок и смешивают в пропорции 4:1. Если у ребенка аллергия на морковь, замените ее свеклой. В день достаточно одного стакана. Для детей первой группы в той же пропорции яблочный сок смешивают с капустным. Это великолепное желчегонное средство, оно улучшает и работу печени. Соки лучше всего давать непосредственно перед едой.

О "живой" и "мертвой" еде

В детском питании есть несколько важных принципов, которыми нельзя пренебрегать. Рацион должен быть построен так, чтобы ребенок получал максимальное количество продуктов с минимальной термической обработкой. Свежие фрукты предпочтительнее компотов и муссов, сырые овощи — тушеных, жареных или консервированных.

Не стоит давать детям крекеры и чипсы. В этих продуктах немало вредных веществ, осложняющих работу печени и других органов. Часто говорится, что детям очень полезны каши. Но умеем ли мы их правильно варить? Нельзя варить крупу в молоке — только в воде или, лучшего всего, на пару. Когда каша готова, ее заливают только что вскипяченным молоком, в котором содержатся альбумины. Если же варить кашу на молоке, эти ценные вещества гибнут, и ребенок получает "мертвую еду". Для каш нужно брать цельное зерно, а не дробленое или шлифованное — при такой обработке крупы теряют витамины группы В. Переход на диетическое питание позволяет довольно быстро наладить правильный обмен веществ. Меняется и поведение ребенка. Но если через пару месяцев все осталось по-прежнему, обязательно покажите малыша врачу. Нарушения обмена веществ, возможно, зашли слишком далеко, и только диетой здесь уже не обойтись. Нужен специальный курс лечения.

Филатова Ольга
комменты
Правило 20 минут Правило 20 минут Психотерапия
За 20 минут можно вытерпеть любое действие, которые вы совсем не хотите делать. Это хороший способ начать что-то делать, бороться с ленью и повысить свою мотивацию.
Лечение парафином — уникальный метод Лечение парафином — уникальный метод SPA-методики
Лечение парафином – это достаточно своеобразный и уникальный метод. Ведь дело в том, что парафин обладает такими свойствами как высокая теплоемкость и теплопроводность.