Кофеин
КОФЕИН (1,3,7-триметилпурин-2,6-дион), мол. м. 194,2;
бесцв. горькие кристаллы без запаха; т. пл. 235 °С, легко раств. в горячей воде (1:2), СНСl3, трудно - в холодной воде (1:60), этаноле (1:50), диэтиловом эфире (1:1300). К.-пуриновый алкалоид, выделенный из кофе (Cofea arabica L.) семейства мареновых (Rubiaceae). Кроме того, он находится в чае (Theae sincnsis) семейства
Theaceae, орехах кола (Cola acuminata Schtt et End.) семейства Sterculiaceae. К. экстрагируют из отходов чая (содержание алкалоида до 5%), низкосортных кофейных бобов (до 1,5%). Однако большую часть К. синтезируют из мочевой к-ты (ф-ла I), напр. через ксантин (II):
Биосинтез К. в растениях осуществляется также через II, к-рый образуется из адeнина и гуанина. К. оказывает сильное возбуждающее действие на центр. нервную систему, усиливает сердечную деятельность, стимулирует диурез. Применяется при инфекц. и др. заболеваниях, сопровождающихся угнетением функций центр. нервной и сердечно-сосудистой систем, при отравлениях наркотиками и др. ядами, при спазмах сосудов головного мозга, для повышения психич. и физич. работоспособности. К. входит в состав напитка "кола". Лит.: Орехов А. П., Химия алкалоидов, 2 изд., М., 1965, с. 658-71; Дайсон Г., М ей П., Химия синтетических лекарственных веществ, пер. с англ., М., 1964, с. 174-77. М.С.Юнусов.
Theaceae, орехах кола (Cola acuminata Schtt et End.) семейства Sterculiaceae. К. экстрагируют из отходов чая (содержание алкалоида до 5%), низкосортных кофейных бобов (до 1,5%). Однако большую часть К. синтезируют из мочевой к-ты (ф-ла I), напр. через ксантин (II):
Биосинтез К. в растениях осуществляется также через II, к-рый образуется из адeнина и гуанина. К. оказывает сильное возбуждающее действие на центр. нервную систему, усиливает сердечную деятельность, стимулирует диурез. Применяется при инфекц. и др. заболеваниях, сопровождающихся угнетением функций центр. нервной и сердечно-сосудистой систем, при отравлениях наркотиками и др. ядами, при спазмах сосудов головного мозга, для повышения психич. и физич. работоспособности. К. входит в состав напитка "кола". Лит.: Орехов А. П., Химия алкалоидов, 2 изд., М., 1965, с. 658-71; Дайсон Г., М ей П., Химия синтетических лекарственных веществ, пер. с англ., М., 1964, с. 174-77. М.С.Юнусов.
1.
www.pravda.ru: Газировка пробуждает агрессию у молодежи
27.10.2011
... не исключают наличия прямой связи между употреблением газировки и агрессивностью подростков. Это, по их мнению, может быть связано с высоким содержанием кофеина или сахара в шипучих напитках. Впрочем, агрессивность вполне может возникать и под воздействием других факторов, пишут ...
2.
www.medpulse.ru: До чего доводит кока-кольная диета
13.10.2011
... газировку простой водой, женщина стала чувствовать себя намного лучше, но столкнулась с симптомами отмены кофеина. В первые несколько дней она страдала от сильнейших головных болей и чувствовала себя избитой. Однако позже дела пошли на поправку: голова стала более ясной, а энергии прибавилось. Кроме того, отказ ...
3.
www.pravda.ru: Ученые развенчали миф о бодрящем кофе
03.09.2011
... люди не могут представить себе утро без чашечки кофе. Считается, что кофеин помогает проснуться. Но как показали последние исследования, это может быть лишь иллюзией. ...
4.
www.medpulse.ru: Сыр, кофе, шоколад = мигрень?
28.06.2011
... тянет на сладкое или острое. Они едят этот продукт больше обычного, а потом появляется боль, вот только не еда тому виной."Вредные" продуктыЭто кофеин, а значит, кофе, чай, кока-кола и все остальные продукты, его содержащие. Изменив свою диету, исключив из нее кофеин, можно сильно сократить количество приступов — путь простой, но чрезвычайно ...
5.
www.medpulse.ru: "Счастливая еда" без особого труда
20.06.2011
... из австрийского Медицинского университета Инсбрук установили, что 100 милиграммов кофеина в день, это примерно две чашки кофе, улучшают реакцию и рабочую память — ту, что мы используем, запоминая, к примеру, телефонные номера. С другой стороны, при нервозности от кофе лучше ...
6.
www.medpulse.ru: Чай? Кофе? Потанцуем?
02.06.2011
... alt="Чай? Кофе? Потанцуем?. 6811.jpeg" width="222" height="175" />Одна чашка кофе в день снижает риск заболевания раком простаты. При этом не важно, содержится ли в напитке кофеин или нет. Кофе благотворно влияет на предотвращение рака матки. Последние исследования подтверждают простую истину — нет хороших и плохих напитков. Есть лишь неправильный образ жизни. ...
7.
www.yoki.ru: Жизнь на "колесах". Нация прозака
18.05.2011
... - выпила чашку кофе на работе, теперь голова гудит: от кофеина поднялось давление. Только бы сознание не потерять... Быстренько кладу таблетку адельфана под язык. Невкусно. Даже противно. А надо. ...
8.
www.yoki.ru: "Кофейная зависимость" передается по наследству
14.04.2011
... height="150" />Эксперты из Соединенных Штатов установили основную причину, по которой некоторые представительницы прекрасного пола не могут и часа прожить без напитков, в составе которых содержится кофеин. ...
9.
www.medpulse.ru: И будем все в шоколаде!
16.03.2011
... медики. Шоколад укрепляет сосуды, заставляет ровнее биться сердце и нормализует артериальное давление, а вовсе не повышает его, как считалось раньше. В 200-граммовой плитке содержится всего 30 мг кофеина, тогда как с каждой чашкой кофе или крепкого чая вы получаете в 6 раз больше этого вещества. Англичане, которые не без оснований считают яблоки универсальным профилактическим ...
10.
www.medpulse.ru: Кофе действует на мужчин и женщин по-разному
03.02.2011
... мнению психологов университета в Бристоле, употребление кофеина действует по-разному на мужское и женское население нашей планеты. Так, употребление чашечки кофе в период стрессовой ситуации делает женщин энергичнее, придает ...
11.
www.pravda.ru: В Штатах изъяты из продажи энергетические напитки
13.12.2010
... alt="226453.jpeg" hspace="10" vspace="10" align="left" />В понедельника по всей территории США из продажы начали изыматься алкогольные энергетические напитки с кофеином: власти заключили, что они вредны для здоровья. ...
12.
www.medpulse.ru: Продукты и новые, и здоровые
18.09.2010
... этом в организм не попадают ни лишние калории, ни кофеин. Кстати, стоит такой тюбик всего два евро. Очень скоро закоренелых сладкоежек больше не будет мучить совесть из-за того, что позволили себе отведать запретную ...
14.
www.pravda.ru: Любители кофе имеют более слабую волю
07.09.2010
... alt="218607.jpeg" hspace="10" vspace="10" align="left" />Сотрудники австралийского университета Квинсленда сделали интересное наблюдение: оказывается, после употребления определенного количества кофеина человек легче поддается чужому влиянию. ...
15.
www.medpulse.ru: Нервный тик боится… йоги
03.08.2010
... употребление кофе и кофеинсодержащих напитков: они только стимулируют нервное напряжение. Ешьте больше продуктов, содержащих магний, способствующий снятию нервной возбудимости. Это ржаной хлеб, рыба, шоколад, фасоль, горох, бананы и ...
