Какое количество поваренной соли вредит сердцу?

Какое количество поваренной соли вредит сердцу?. 15917.jpeg
Фото: anysports.tv

Поваренная соль представляет собой соединение хлора и натрия и может приводить к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому ученые советуют ограничивать соль в рационе. Однако точно не известно, в каком количестве поваренная соль представляет опасность для здоровья. Канадское исследование, опубликованное в журнале The Lancet, показало, что вред соли преувеличен.

По данным ВОЗ, взрослый человек должен потреблять не более 2 г натрия в день, то есть, одну чайную ложку поваренной соли (около 5 г). Однако команда ученых во главе с Эндрю Менте (Andrew Mente) из Университета Макмастера (Онтарио, Канада) считает, что такие нормы потребления сильно занижены. «Такие рекомендации невозможно выполнить, потому что соль - своего рода невидимый ингредиент, который содержится практически во всех продуктах, - рассказал Менте. - Нет никаких доказательств того, что люди становятся более здоровыми, если потребляют настолько мало соли».

Ученые отобрали 94 000 добровольцев из 18 стран в возрасте 35-70 лет, чтобы выяснить экспериментальным путем, какое количество натрия на самом деле опасно для здоровья сердца. За ними наблюдали в течение 8 лет. Ученые выяснили, что натрий действительно повышает риск развития заболеваний сердца и инсульта, но только в том случае, если съедать более 2,5 чайных ложек соли ежедневно или 5г натрия.

Из участников исследования, проживавших в развитых странах, менее 5% превысили эту норму потребления соли. В большей части стран люди потребляли 1,5-2,5 чайных ложек соли в день. Самый большой результат показали жители Китая. Около 80% китайцев съедали более 5 г натрия ежедневно.

«В группах с чрезмерным потреблением соли мы отметили высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, - объяснили ученые. - А среди участников, потреблявших менее 5 г натрия в день, наблюдалась противоположная ситуация. Количество натрия в рационе обратно пропорционально риску инфаркта миокарда и никак не влияет на риск инсульта».

Еще по теме:

Соль не так вредна, как кажется

 

Не становитесь соляными наркоманами

Какая соль самая полезная?

Соль - белый враг или средство от депрессии?

Больше - инсульт: ученые определили безопасное количество соли 

Евтушенко Алла
Кровотечение из носа у ребенка: когда обратиться к врачу? Кровотечение из носа у ребенка: когда обратиться к врачу? Мать и дитя
Носовые кровотечения часто встречаются у детей, но обычно они недолговечны и редко вызывают беспокойство. Но постоянное, повторяющееся или сильное кровотечение может потребовать медицинской помощи.
Питьевая вода поможет избавиться от лишнего жира Питьевая вода поможет избавиться от лишнего жира Здоровье
Известно, что лишний вес является проблемой для многих людей во всем мире.