AJCN: цельные продукты помогут похудеть

Новое исследование британских ученых показало, что для похудения не обязательно тщательно считать калории или уменьшать порции еды, пишет AJCN.

Снизить вес можно, если заменить ультрапереработанные продукты на цельные. Эксперимент с участием 20 добровольцев показал, что такой рацион «экономит» энергию.

Профессор Джефф Бранстром заявил, что необработанные продукты дарят длительное чувство насыщения, а их калорийность ниже, чем у фастфуда. Ультрапереработанная еда содержит много жиров и сахаров. Скачки глюкозы после её употребления провоцируют голод уже через час-два. 

Фото: commons.wikimedia.org, Хрюша, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.