Учёные выяснили, почему брокколи спасает от рака

Сотрудники Британского института пищевых исследований установили, каким образом брокколи снижает риск развития онкологических заболеваний. Оказывается, эта капуста блокирует гены, способствующие образованию злокачественных опухолей. Кроме того, она активизирует так называемые «противораковые» гены.

Были проведены исследования, в которых приняли участие 24 пациента с предраковыми изменениями простаты. Половина из них дополняла свой еженедельный рацион питания 400 граммами брокколи на протяжении года. В течение всего эксперимента у испытуемых постоянно брались биопсии ткани предстательной железы. Кроме того, у всех участников определялась экспрессия генов, прежде всего, отвечающих за риск развития рака.

В результате учёные обнаружили, что у первой группы мужчин произошло около 400-500 благоприятных изменений экспрессии генов , то есть вероятность развития злокачественной опухоли значительно снизилась. Более того, выяснилось, что наибольший эффект был достигнут у испытуемых, являющихся носителями гена GSTM 1, который имеется у 50% населения.

Специалисты предполагают, что столь благоприятное воздействие на организм брокколи оказывает благодаря входящим в её состав изотиоцианатам и сульфорафану.

Медпульс.Ру

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Проблемы в сфере здравоохранения Петербурга не помешали Беглову заявить о "развитии" медицины Проблемы в сфере здравоохранения Петербурга не помешали Беглову заявить о "развитии" медицины Здоровье
Система здравоохранения Петербурга на протяжении последнего времени находится в кризисном состоянии.
Врачи опровергают мифы о вреде сыра: ешьте, с чем хотите Врачи опровергают мифы о вреде сыра: ешьте, с чем хотите Диета
Сыр любит большинство людей. Тем не менее, часто приходится слышать и читать о том, что его нельзя употреблять с целым рядом продуктов. Неужели это правда? Давайте разберёмся.