Оливковое масло снижает аппетит

Сотрудники Калифорнийского университета установили, что оливковое масло способно помочь контролировать аппетит. Кислоты, содержащиеся в этом продукте, стимулируют организм есть меньше.

Был проведён эксперимент на мышах. Им в кишечник вводилась олеиновая кислота, входящая в состав оливкового масла. Специалисты заметили, что кислота, попадая в организм, преобразуется в жир олейлетаноламид. Именно это вещество активизирует рецептор белка, отвечающий за чувство насыщения. Поэтому, добавляя в пищу оливковое масло, можно значительно снизить аппетит. Животные, получившие кислоту, действительно ели гораздо меньше своих сородичей.

Медики считают, что данное открытие сыграет большую роль в разработке методов лечения ожирения и дистрофии, сообщает MedLinks.ru.