Врач Меньщикова: азиатская лапша повышает риск рака желудка

Доктор Анна Меньщикова предупредила о дополнительной опасности чрезмерного употребления азиатской лапши, пишет «Газета.ру».

Со слов гастроэнтеролога, хуже всего на здоровье влияют соусы и специи. Сама по себе лапша - это углеводы и «пустые» калории. Ультраобработанный продукт состоит из воды, соли, муки и пальмового масла.

В азиатской лапше нет клетчатки, белка, витаминов. В одной порции содержится от 1200 до 1900 мг натрия. Обилие соли может привести к повышению давления, отекам, обезвоживанию, развитию сердечно-сосудистых заболеваний, раку желудка. Суточная норма соли - 2000 мг. Капсаицин в соусах провоцирует спазмы, тошноту и рвоту. Вещество в больших количествах негативно влияет на сердце и сосуды. Острая пища не навредит здоровым людям, если есть её раз в 1-2 недели.  

Фото: commons.wikimedia.org, Steven G. Johnson, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license