Гастроэнтеролог Павлова: переработанное мясо грозит раком

Доктор Елена Павлова перечислила россиянам продукты, потребление которых повышает риски развития рака, пишет NEWS.ru.

Как утверждает гастроэнтеролог, наибольшую опасность представляет переработанное красное мясо. Оно относится к группе канцерогенов группы 1. Из рациона стоит исключить колбасу, бекон, копчености, ветчину, сосиски.

В группу 2А вошли свинина, говядина и баранина. Хуже всего влияет не само мясо, а добавки, повреждающие ДНК клеток кишечника. Помимо этого, врач общей практики отметила, что Международное агентство по изучению рака выявило пользу тушеных продуктов для защиты от онкологических заболеваний. К ним стоит добавить больше клетчатки. 

Фото: commons.wikimedia.org, Quercus acuta, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.