Диетолог Лебедева: блины с рыбой грозят отравлением

Доктор Анастасия Лебедева составила россиянам список худших для здоровья начинок для блинов, пишет «Газета.ру».

Углеводное блюдо не рекомендуется сочетать с рыбой и морепродуктами, особенно если в них содержится большое количество соли. Со слов диетолога, для блинной начинки не стоит использовать сливочные сыры, грибы, кремы, жирный творог: в них быстро размножается сальмонелла и стафилококк.

Не стоит подолгу хранить блины: в них быстро начинают размножаться патогенные бактерии. Подхватить кишечные инфекции можно при потреблении мяса, субпродуктов и птицы при неправильной термической обработке. 

Фото: commons.wikimedia.org, Loyna, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.