Врач Чулев опроверг мнение о необходимости есть суп

Доктор Максим Чулев опроверг популярное мнение о необходимости потреблять суп каждый день, чтобы запустить пищеварение и улучшить работу желудка, пишет «Газета.ру».

Как утверждает гастроэнтеролог, суп так не работает. Блюдо не является обязательным для всех. С медицинской точки зрения важен состав супа, а не его жидкая консистенция. Важно, чтобы в нем был баланс белков, жиров и углеводов.

Желудочно-кишечный тракт хорошо справляется как с супом, так и с твердой едой. От жирных, острых, наваристых супов лучше отказаться, особенно при язве и гастрите. Суп не обязательно готовить на мясном бульоне и есть его в горячем виде. В суп не стоит добавлять сливки, плавленый сыр, большое количество соли, колбасу и копчености 

Фото: commons.wikimedia.org, David.