Врач Малышева: скороварка сохранит витамины в овощах

Телеведущая Елена Малышева в передаче «Жить здорово!» перечислила плюсы приготовления пищи в скороварке.

Кардиолог Герман Гандельман отметил, что приготовление продуктов при высокой температуре и высоком давлении позволяет сохранить витамин С в овощах. Витамин помогает сделать сосуды эластичными и снизить давление.

Офтальмолог Михаил Коновалов заявил, что скороварка помогает обеззаразить пищу от бактерий, особенно в высокогорье. Температура в скороварке достигает 150 градусов. Со слов иммунолога Андрея Продеуса, скороварка избавляет яблоки, сою и арахис от аллергенов.

Фото: commons.wikimedia.org, Cantons-de-l'Est, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.